最近「薬味ボックス」を本で知り、作ってみました。
色々な薬味（ハーブ、香草野菜）を使ってみたいと思うものの全部使い切れなくて半分以上ダメにしてしまうので、あまり買いませんでした。「薬味ボックス」では薬味のもちがぐんと長くなります。
作り方は簡単。手持ちの保存容器に湿らせたキッチペーパーを敷き、薬味をのせ、その上に湿らせたキッチンペーパーをかぶせて蓋をするだけです。

「薬味ボックス」のおかげで、薬味をどんどん購入するようになりました。いままでの料理に薬味をたくさん使うことで、華やかな食卓になります。
茹でたタコとディルのオリーブオイル和え。
豆腐にたっぷりの万能ねぎをのせアツアツの胡麻油回しかけるだけの冷奴。
千切りにした茗荷のハム巻き。
もっとレシピを知りたい方は、「ツレズレハナコの薬味づくしおつまみ帳」見てみてください。　　　　　　　菊池美奈